【東京グルメ番外編】：季節の究極グルメ　【花山椒】　の会🌿

今回は東京グルメ番外編として　【花山椒】　の会🍖🌿

さて、サクッと東京グルメ：普段は良かったお店を紹介するシリーズですが、今回は番外編として食材をご紹介‼️

ひょんなことからグルメを極めた達人のかたにお誘い頂き、１年でも極めてわずかな期間しか味わうことができない【花山椒】を楽しむ会に参加しました‼️✨

【花山椒】とは？
概ね４月中旬〜下旬のわずか1〜2週間の期間にしか収穫することができない「幻の春の味覚」とも呼ばれる山椒のつぼみのことになります。
牛肉と合わせた鍋（花山椒鍋）の他、佃煮などで楽しむのが一般的とのこと

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達人のオリジナルコーススタート‼️🍻

飲み物はウイスキースタートでしたが、達人に良いお酒を頂きました🍻✨

達人行きつけの日本料理屋さんにて季節のものを中心にしたアラカルトとメインの花山椒、それに合わせるお肉たちが美味しいのはもちろんのこと、色味も鮮やかでとても素晴らしい料理の数々でしたよ✨

行者ニンニクも美味💡

さて料理の方は季節のもので彩り豊でしたので、どんどん写真載せていきます！

お造りも美味‼️🐟

ここで達人より八丈島の島とうがらしでお造りを頂く食べ方を教えて頂き、こちらも刺激的で美味しかったですよ
想像以上に辛い！🔥

天ぷらも美味しいっ

さてメインはもちろん花山椒を牛肉と合わせる花山椒鍋‼️🍖✨
花山椒の爽やかな香りと痺れる辛味で最高ですね～✨✨✨

季節を感じる貴重な体験でした✨🍽️

そういえば鱧のフライも美味しく新鮮な食べ方でした💡

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非常に貴重な機会にお誘い頂いたグルメの達人さんに感謝です‼️✨
文字どおり舌も心も痺れる体験でした👍

以上サクッと東京グルメ番外編🍖でした🍽️

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