２０２４年年末、年越しは台湾の温泉♨にて
２０２４年の年末は台湾で、宜蘭の『ウェスティン宜蘭リゾート（The Westin Yilan Resort）』に宿泊をしていました✈
また別の記事にて詳細レポートしますが、こちらのホテルは客室に温泉もついて♨いてとても快適でしたよ😊
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いざ『KAVALAN』の蒸留所へ
ウェスティン宜蘭からカバラン蒸留所へ移動🚙
で、このウェスティン宜蘭がある宜蘭には近時世界的な品評会でも賞を獲得している台湾のウイスキー『KAVALAN』の蒸留所があります🥃
調べてみるとウェスティン宜蘭からは車で１０分程度ととても近いので行ってみることにしました🍻
思い立ったのが１２月３１日であったこもあり、営業しているのか分からなかったところですが、ホテルのフロントのかたに電話にて確認してもらい、「営業している」とのこと‼️
ホテルでタクシーを手配してもらっても良いのですが、台湾ではけっこうウーバーが使い勝手が良いので、ウーバーで車を手配しました🚙
周りには概ね民家、田んぼという場所なのでつかまるかと思っていましたが、意外とあっさりと車がつかまり５分程度で乗車して出発となりました💨
蒸留所の入り口から広大な敷地をどんどん進んでいくと年末仕様の見学入り口に到着🎅
実はKAVALANの蒸留所は今回で３回目だったりしますが、最後に訪れたのは２０１８年なのでたいぶ久しぶりの訪問となりました
前回訪問時には蒸留所限定ウイスキーも今回良かったオリジナルウィスキーブレンディッド体験などもありませんでした
こちらは蒸留所限定の カスクストレングス マデイラカスク になります
シリアルナンバー【１】も探しましたが、【２】が一番若い番号でした✨
『DIYウイスキーブレンド』体験🥃🥃🥃
『DIYウイスキーブレンド』と名付けられたウイスキーブレンド体験は、１，８００台湾ドルになります
年末ということもあって混み合っているかなと思って行きましたが、行くとカウンターでお金を払ったあとすぐに体験開始可能でした
公式WEBサイトには「開催時間：10:10、11:10、13:10、14:10、15:10、16:10 体験時間：各回約40分」とありましたが、特に開始時間を気にしている感じではありませんでしたね（すいていたからかな）
こちらは４種類の原酒の説明になります🥃
①EXバーボンカスク原酒
②ヴィーニョカスク原酒
③オロロソシェリーカスク原酒
④ピーティ原酒
ブレンド比率が決まるとこの空き瓶に自分で選んだ各原酒比率に従って詰めてくれます✨
テイスティングの結果、私はこんな原酒比率にしました😋
ヴィーニョカスク原酒多めですね
完成品‼️👍
何かの記念日にあけようと思います✨
蒸留所限定ではありませんが、周年限定モデルの
カバラン15周年ヴィンテージ2009オロロソシェリーカスクストレングスシングルモルトウイスキー や
カバラン15周年ヴィンテージ2009エクスバーボンカスクストレングスシングルモルトウイスキー も売っていました
食事もできカルボナーラ注文🍝
もちろん蒸留所の見学もできます
有料で立ち入れる場所もあるようでした
以上、２０２４年１２月３１日大晦日のカバラン蒸留所見学の様子でした‼️
印象としては、前回２０１８年に来た時よりもいろいろな楽しみが増えて、また定期的に訪れるのもありだなあと思いました👍
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